朝引きの新鮮なこだわり地鶏を一本ずつ手刺しで丁寧に焼きあげた鶏肉はもちろん、名古屋三河、岐阜奥美濃の最高級地鶏を使った各種お料理は絶品。新鮮で珍しいお刺身も多く取り揃え、他では味わえない逸品に出会えます。